Mes 3 petits dejeuners healthy favoris

Hey !

Aujourd’hui, grande nouveauté sur le blog, je vous propose une nouvelle catégorie Food où j’ai envie de vous parler de mes coups de cœur alimentaires et de vous partager quelques recettes sympas.

J’avoue que j’ai un peu le trac, j’espère que ce type d’article vous plaira, alors n’hésitez pas à me donner votre avis ! :)

J’ai décidé depuis quelques mois de stopper les petits déj’ déjà préparés, parce que je n’arrivais pas à avoir une bonne vue sur ce que je mangeais. J’avais souvent la sensation d’avoir mangé trop gras, de ne pas avoir assez mangé pourtant, et toujours une faim pas possible vers 10h30 (il faut dire que je déjeune à 6h30 aussi…).

Du coup je me suis tournée vers mes amis Google et Pinterest pour trouver des idées de petit déj’ sains, bons et qui me callent jusqu’à 12h.

J’en ai testé plusieurs, et sans même m’en rendre compte je me suis trouvé mes 3 favoris, que je mange tous les jours, en alternance : un porridge, des pancakes et un muesli.

Ce que je vous promets avec ces 3 recettes ? Une préparation facile et rapide à faire (parce que personne n’a de temps pour cuisiner le matin n’est-ce pas !), mais que vous allez sans aucun doute adorer !

Aller c’est parti les cocos !

Le super Porridge complètement customizable

petit dejeuner healthy

Le porridge c’est ce plat qui au nom et à l’aspect ne donne absolument pas envie (ok je ne suis pas très vendeuse là !), mais que certains pro de l’objectif arrivent à vous mettre en valeur à tel point, que vous avez envie d’en manger tout le temps, du matin au soir !

Mais qu’est ce qui se cache sous ce nom bizarre ? Des flocons d’avoine bouillis avec du lait ou de l’eau. Oui bon ok, ça ne fait pas rêver, mais si je vous dis que dedans, vous pouvez mettre tout ce que vous voulez ? Des pépites de chocolat, des fruits, des amandes, de la noix de coco,… Les possibilités sont infinies ! C’est assez costaud, et avec ce petit déjeuner vous êtes assurés de tenir toute la matinée sans avoir faim ! La cuisson est très rapide, et vous pouvez préparer vos fruits pendant. En 10minutes maximum je vous garantis un beau et bon repas, et rien que pour vous, je vous livre 1 recette de Porridge !

Ingrédients:

(pour 2 personnes)

-Flocons d’avoine x 200 g

-Lait (vache, avoine, noisette,..) ou eau x 300g

-Framboises

-Amandes effilées

-2 CC Graines de chia

Explications:

Faire chauffer les flocons d’avoine avec le lait ou l’eau et les graines de chia sur feu moyen, jusqu’à ce que le liquide soit incorporé dans les flocons et que le mélange se solidifie. Verser le porridge dans un bol, recouvrir de framboises et d’amandes effilées.

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Les bons Pancakes healthy à la banane qui mettent de bonne humeur

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Les pancakes, tout le monde les adore, et moi la première ! Mais la recette que je vous propose est une version plus saine, mais tout aussi gourmande ! Des bananes, du chocolat, du lait (végétal ou non), on mélange tout et Pouf ! Sérieusement, la recette n’est vraiment pas compliquée, et en plus on se régale ! Amusez-vous à faire des formes sympas pour faire plaisir à vos proches un dimanche matin, ou lors d’un brunch. En plus, la recette peut être faite la veille au soir et les pancakes juste repassés dans une poêle pour les réchauffer le lendemain matin ! Génial non ?

Ingrédients:

(pour 2 personnes ,environ 8 pancakes)

-120g de farine

-2 CS de sucre de coco

-170g de lait (végétal ou non)

-2 bananes mûres

-Amandes effilées

-Pépites de chocolat

Explications:

Ecraser 1 banane dans un saladier et ajouter le lait. Mélanger. Ajouter la farine et le sucre de coco et mélanger. Faire chauffer une grande poêle (anti adhésive de préférence, autrement ajouter un peu de matière grasse). Verser des cuillères à soupe de la préparation dans la poêle selon la taille de pancake voulue. Faites cuire d’un côté quelques minutes, et retourner le pancake pour faire cuire le deuxième côté.

Couper la banane restante en tranches. Disposer les pancakes dans une petite assiette, recouvrir avec les bananes, les amandes effilées et les pépites de chocolat.

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Le Muesli Maison au chocolat et aux noisettes qui vous fera oublier le Nutella

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Je vous envoie du lourd avec ce titre n’est-ce pas ? En toute honnêteté, je pense que je peux le faire tellement ce muesli est une tuerie !

J’ai lâché totalement les versions que l’on trouve dans le commerce depuis que je fais cette version de Muesli maison. Il est gourmand, consistant, bon, beau, fin la totale !

Et le super avantage ? Vous le préparez une fois et vous êtes tranquilles pour une semaine !

Ingrédients:

(pour 5 bols)

-3 CS de compote de pomme

-250g flocons avoine

-50g huile de coco

-60g sirop d’érable

-Pépites chocolat noir (selon votre gourmandise)

-40g de noisettes concassées (ou 80g si vous n’utilisez pas de noix du Brésil)

-40g de noix du Brésil concassées

-3 CS sucre de coco

Explications:

Préchauffer votre four à 150°c. Faites chauffer la compote de pomme, le sirop d’érable et l’huile de coco à feu doux quelques minutes.

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, le sucre de coco et les noisettes et noix.

Verser le mélange compote-sirop-huile sur le mélange flocon-sucre-noisettes et bien mélanger le tout. Sur une plaque de cuisson, déposer du papier sulfurisé et recouvrir de la préparation. Etaler et enfourner pour 30min. Tourner la plaque à mi-cuisson. Sortir du four et répartir la moitié de votre chocolat sur le muesli chaud. Laisser refroidir, et ajouter le reste du chocolat.

Quand le mélange est bien froid, « casser » le muesli et conserver dans un bocal.

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C’est tout pour aujourd’hui ! J’espère que ces recettes vous plairont, et j’ai bien envie de voir vos créations, alors n’hésitez pas à les partager avec moi sur Facebook ou sur Instagram en me taguant sur vos photos ! ;)

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12 comments on “Mes 3 petits dejeuners healthy favoris

  1. Merci ma jolie, je note ses recettes directement, surtout les pancakes !!

    • Tu vas voir tu ne seras pas déçue! ;)

  2. Il me reste a gouter le porridge !

    • Il faut le tester! :)

  3. Miam, les pancakes!

    • Ils sont tops! je te les recommande :)

  4. OMG un grand oui pour ce muesli à tester de toute urgence !!!!

    • N’hésites pas à me donner ton avis quand tu l’auras testé ;) Tu ne seras pas déçue j’en suis sure !

  5. Une tuerie !! Des recettes de granola, j’en ai testé plusieurs mais alors celle-ci… elle va rester car elle détrône toutes les autres ! Merci :D

    • Merci beaucoup! Je suis ravie qu’elle te plaise ;)

  6. un vrai délice !!!

    • Merci! :)

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